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ゆりあげ港朝市 Yuriage,Natori,Miyagi

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お店情報>安部商店

安部商店

小6の頃からやりたかった玉こんにゃく屋さん

かの有名な俳人・松尾芭蕉も好んで食べたという伝説が残っている玉こんにゃく。
その発祥地である山形県の大字で生まれ育った店主の安部さんは、小学校6年生の時に「玉こん屋をやる!」と決めていたんだそうです。仙台で暮らすようになった今、安部さんはこの朝市でついに念願の玉こんにゃく屋を開くこととなりました。

山形県産の醤油で作ったダシが、じんわりよーく染みた玉こんにゃくはぷるぷるの食感がたまりません。鍋から出されたばかりの熱々をふうふうしながら食べると、醤油の香ばしい風味がじゅわっと口の中に広がります。

店頭には玉こんにゃくと一緒に、山形県産のもち米で作るおこわを始め、ずんだ餅やごま餅などの和菓子も置いてあります。山形愛溢れる安部さんの、夢の玉こんにゃく屋へぜひ行ってみてください。

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