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ゆりあげ港朝市 Yuriage,Natori,Miyagi

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お店情報>ダイトク

ダイトク

朝市のお客様の為に

自家製のご飯と丼をご用意してお待ちしております

ゆりあげ名物「せり鍋」350円

せり鍋(かもだし)鶏団子、大根、ごぼう、きのこ類、ネギ、せり

※ゆりあげ産の「せり」は他地域での「せり」と比べ、茎の部分が甘いのが特徴です

 

ダイトクの「せり鍋」は「せり」を美味しく召し上がっていただく為に、根の部分、茎と葉の部分に分けて、それぞれ絶妙なタイミングで鍋の中に入れ、また器の上に乗せてお渡しします。

※ちなみウィキペディアでの「せり」の和名の由来は、まるで競い合う(競り)ように群生しているところからきているらしく、まさにゆりあげ港朝市の名物たる由縁なのかもしれません。

 

北海道三陸はらこ飯(1,100円)…画像

はらこ飯丼(450円)

 

三陸志津川のたこ飯(1,000円)

※画像は たこ飯丼(450円)

たこ飯のたこは10Kg以上のたこを厳選し、ダイトクの秘伝の仕込み方法でたこを柔らかく煮込んでいます。ただし、たこの皮を残したまま柔らかく煮込むのはとても難しく、手間がかかる作業とのことです。皆さんでダイトクのたこ飯をご賞味ください

 

石巻桃浦牡蠣飯(900円)

※画像は かき飯丼(450円)

 

ゆりあげ沖合で捕れたあったか〜い

近海丸のかに汁 300円

その他、北海道三陸ほっき飯(1,100円)や、ほっき飯丼(450円)など季節の旬な食材を使用したご飯とどんぶりを提供いたします。

<お問い合わせ>

ダイトク 

TEL 090-7568-5023 大槻まで

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